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    社會新聞
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    最新研究:吃蟲子補鐵效果好

    類別:社會新聞發布人:聯迪發布時間:2016-11-14

    既然你能吃漢堡,為何不吃蟲子呢?據《科學美國人》雜志報道,它們是鐵的更好來源,并且蛋白質含量也更高。

    科學家測試了草蜢、蟋蟀、粉虱和水牛蠕蟲的鐵含量。蟋蟀在這一輪競爭中勝出。隨后,他們測試了每種昆蟲是否容易被人體消化系統吸收,并且發現水牛蠕蟲表現得最好,甚至超過了沙朗牛排。研究人員在日前出版的《農業與食品化學》雜志上發表了這一成果。

    最新研究:吃蟲子補鐵效果好

    他們出于環境原因研究了利用昆蟲作為營養來源的好處,包括減少牲畜產生的溫室氣體,或者作為牲畜的替代性食物來源。盡管不要期望“害蟲餐館”會很快出現,但如果你幻想自己是各種爬蟲的鑒賞家,那么可以在視頻網站上找到關于“蟲子漢堡”的專門頻道。

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